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俗話說:酒香不怕巷子深,這話放在信息不發(fā)達的時代是一點毛病都沒有!但現在不同了,沒有好的銷售渠道,再好的酒也只能在巷子里,走不出巷子。
白酒是我國的瑰寶,縱觀白酒在我國的發(fā)展歷程:
公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,這個階段是我國傳統酒的成長期。
公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋時期, 此時白酒發(fā)展期進入了燦爛的黃金時代。
公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期,歷時840年,是我國白酒的提高期。
新中國成立后,國家對白酒生產相當重視,引入微生物學、生物化學和工程知識后,白酒行業(yè)進入了巨大發(fā)展進步期。
白酒行業(yè)為什么會開始面臨這樣的發(fā)展瓶頸呢?
從2022年數據顯示,白酒市場銷售量首次歷史性的下降,截至2023年上半年白酒行業(yè)也還是保持頹勢,白酒行業(yè)為什么會開始面臨這樣的發(fā)展瓶頸呢?
1、政策原因,一些政策調整對白酒行業(yè)的影響不容忽視,監(jiān)管越來越嚴格。
2、市場競爭,日趨白熱化的市場競爭也是導致白酒行業(yè)陷入泥潭的重要原因,現在很多新興產品大量上市,行業(yè)的市場份額被分散。
3、價格問題,價格也是白酒行業(yè)陷入困境的重要原因之一,目前低價酒到處都是,由于互聯網渠道擴散,特別是直播行業(yè)興起,白酒品牌之間的價格戰(zhàn)成了主旋律。
4、假冒偽劣,由于釀酒行業(yè)的技術限制,很多釀酒工藝不能讓大眾知曉,所以信息差存在,給那些勾兌白酒提供了大量的空間,包裝精美的白酒不一定都是好酒,也有可能是毒酒。
白酒行業(yè)要怎么突破?
現在白酒行業(yè)沒有以前的神秘感,各種品牌的新品酒快速上市,想要脫穎而出在這個信息爆炸的時代,你的產品最缺的就是專業(yè)的人:
從大數據分析:目前白酒行業(yè),釀酒師、品酒師、釀造師、工藝管理師、酒類質量檢測師、酒體設計師、技術研發(fā)師、生產營銷總監(jiān)、釀酒車間主管、市場營銷總監(jiān)、渠道總監(jiān)等等高端崗位都開始有搶人的趨勢。
另外白酒企業(yè)通過與互聯網等新興產業(yè)合作,為自己的品牌注入新的元素,拓寬市場份額也急需:線上運營總監(jiān)、渠道搭建負責人、直播運營等等互聯網相關的人才。
作為一家快消品行業(yè)獵頭公司的專業(yè)獵頭,從我們合作的酒業(yè)企業(yè)的客戶成功交付案例來看:酒類銷售總監(jiān)、線上渠道運營總監(jiān)、釀酒工程師、推廣總監(jiān)、工藝專家、質量檢測負責人等等崗位是我們大量交付過的。
最后
疫情過后,人們開始重視健康,未來,中國白酒行業(yè)將倡導健康綠色的發(fā)展,逐步把白酒從傳統酒類調整為維生素酒,鼓勵企業(yè)重視研發(fā)新型健康酒,滿足消費者的健康需求。此外,白酒企業(yè)也將加快智能化發(fā)展,倡導以科技改造企業(yè)管理,人才改革,用人才去推動企業(yè)的發(fā)展。這樣才能極大提升國內白酒企業(yè)生產力,形成經濟增長型新引擎。
附錄:中國白酒品牌前十排行榜
經專業(yè)評測的2023年白酒十大品牌居前十的有:茅臺、五糧液、國窖1573、汾酒、洋河YANGHE、劍南春、郎酒、古井貢酒、貴州習酒、酒鬼酒等,上榜白酒十大品牌榜單和著名白酒品牌名單的是口碑好或知名度高、有實力的品牌,排名不分先后,僅供借鑒參考!
白酒品牌主要屬于商標分類的第33類(3301)。
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